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  • 滑蛋蟹肉飯

    2018-6-4 10:48
    |原作者: Day Day cook

    滑蛋蟹肉飯又名天津丼,嫩滑的炒蛋配上芡汁,十分美教學短片:goo.gl/NZF2GB   材料雞蛋 4隻蟹棒 5條鮮冬菇 3隻白飯 2碗鹽適量 醬汁材料雞湯 200毫升白醋 2湯匙日本料理酒 1湯匙日本豉油 1湯匙味醂 1湯匙生粉 1湯匙(溶於20毫升清水)蠔油 1茶匙黃糖 1茶匙    做法將蟹棒撕成絲;鮮冬菇洗淨去蒂...
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  • 金魚造型蒸餃

    2018-5-25 11:07

    金魚造型蒸餃嫌一般餃子造型太普通,不如試試包成金魚型,可愛又好吃。教學短片:goo.gl/YsrKfa   材料餃子皮 14塊免治豬肉 200克蔥 2棵甘筍 1/8條生抽 1茶匙紹興酒 1茶匙薑蓉1茶匙黃糖 1/4茶匙胡椒粉1/4茶匙麻油1/4茶匙鹽 1/8茶匙蒜頭 2瓣   做法將蔥切粒;甘筍去皮磨成蓉。 免治豬肉加入生抽、黃糖...
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  • 鱆魚燒

    2018-4-20 11:04

    鱆魚燒難忘在日本街頭吃到的鱆魚燒?用電熱鍋就能輕鬆煮到!教學短片:goo.gl/NHHjyR   材料低筋麵粉 200克鰹魚高湯 600毫升牛奶 60毫升熟鱆魚 80克椰菜 80克蔥 20克紅薑 15克雞蛋2隻鰹魚醬油 2湯匙鹽 1/8茶匙木魚碎適量紫菜粉適量蛋黃醬適量鱆魚燒醬適量  做法將雞蛋打發;椰菜切碎;熟鱆魚、紅薑及蔥切粒。 將蛋液...
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  • 芒果咖哩雞

    2018-4-6 16:56

    芒果咖哩雞咖哩雞肉加入香甜的芒果同煮,平衡了咖哩的辛辣,吃起來更順口。教學短片:goo.gl/1nrJCE   材料雞胸肉 300克芒果 1個洋蔥 1/2個青燈籠椒 1/2個紅燈籠椒 1/2個咖喱粉 3湯匙黃薑粉 1湯匙薑蓉1湯匙雞湯 200毫升椰漿 80毫升蒜頭 3瓣鹽適量胡椒粉適量    做法將雞胸肉及洋蔥切件;青燈籠椒及紅燈...
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  • 香煎牛肉薯絲餅

    2018-3-14 11:05

    香煎牛肉薯絲餅薯餅是小孩的摯愛,製作簡單又美味!教學短片:goo.gl/KaRRw9   材料薯仔 2個洋蔥 1/4個免治牛肉 100克雞蛋 1/2隻中筋麵粉 3湯匙生抽 1/2湯匙砂糖 1/4茶匙鹽適量黑胡椒適量蔥適量  做法將蔥及洋蔥切粒。 將薯仔刨成絲,浸水15分鐘及瀝乾水分備用。  將免治牛肉用生抽、砂糖及黑胡椒...
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